ヒーリングサロン楽和　楽しく和やかな空間

お元気ですか？最近やっと暖かくなってきましたね。我が家の猫さんも外でひなたぼっこするとさらにもふもふになる陽気です

きのうは金指ガーデンさんのミネラルクッキング教室にいきました

金指ガーデンさんのお庭のフキノトウとよもぎ、そしてきんかんフキノトウの色がまた初々しくて春を感じさせてくれます。







まずはお茶の入浴剤で手浴。本当にきれいな色です。このお茶パックでお肌すべすべ、髪さらさらになりますよ。アトピーのお子さんにもとってもよいんです。くわしくは金指ガーデンさんのホームページでごらんくださいね。レモングラスのお茶をいただきながらまったりと・・・












この時期は黒いものをとるとよいそうで・・・黒米のおいなりさんです






我が家は大の油揚げ好き！しっかり覚えて家で作らなくては・・とメモをいつになく一生懸命とる私



なんとも美しい黄金色のおあげさんです。
2枚の油揚げに黒米の酢飯を半分ぐらいにつめ、その上に塩麹をちょっと隠し味、そしてなんと細切りのおあげをのせ、またさらに酢飯を重ねるという油揚げ好きにはたまらない2段重おいなりさんになりました。1枚は油揚げを裏返してます。しあげにふきのとうのレモンシロップあえをトッピングして出来上がりです




もう言葉には言い表せない豪華なお味でした。塩麹の隠し味がまあ～たまりません！

そしてトマト鍋・・・あまりにおなかがすいて写真をとるのを忘れてしまったので画像はありませんが、とてもよいお味！さといもにふきのとうみそがよくあいます。


そして新玉ねぎのオリーブオイルかけ美しいですね。

新玉ねぎの透き通るような白さにオリーブグリーンのグラデーションがほんのりと。黒こしょうがアクセントになって・・・写真をとって30秒後には呑み込むようにつるんと食べてしまいました。あーもう終わっちゃた。と思ったらさらにチーズトッピングのバージョンが・・・。

最後に抹茶アイスのきんかんシロップかけ。また写真とるのわすれた。きんかんシロップってホントに？って感じ。すごく大人の味でした。

塩麹も作って、きょうもてんこ盛りのお教室でした。

3月は２３、３０日に開催予定です。お申し込みは金指ガーデンさんホームページからお願いします。

お庭の桜がみられるかも

金指ガーデンはわたしにとっては妖精の国。パワースポットです。今日からまたがんばるぞ！ってなるところです